Παγωτό γιαούρτι φράουλας

Υλικά:

χυμός μισού λεμονιού

500γρ. φράουλες

1/3 κούπας φρουκτόζη (ή 150γρ ζάχαρη)

250γρ. γιαούρτι στραγγιστό

1 κουταλιά της σούπας κονιάκ

 

 

 

Εκτέλεση:

1. Πλένουμε τις φράουλες, βγάζουμε το κοτσάνι και τις κόβουμε σε κομμάτια μέσα σε ένα μπολ, πασπαλίζοντας τες με τη φρουκτόζη και το κονιάκ. Ανακατεύουμε καλά.

2. Καλύπτουμε το μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

3. Πολτοποιούμε το μείγμα στο μπλέντερ, προσθέτουμε το γιαούρτι και το λεμόνι και χτυπάμε ξανά το μείγμα μέχρι να γίνει λείο.

4. Βάζουμε το μείγμα στη κατάψυξη μέχρι να σταθεροποιηθεί ελαφρά και μετά το χτυπάμε ξανά με το μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψει. Το ξαναπαγώνουμε και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία αν θέλουμε να είναι πιο αφράτο.

Categories:

Posted by admin